Кафедра технологій переробки та якості продукції тваринництва
Завідувач кафедри
Савченко Юрій Іванович
Завідувач кафедри технологій переробки та якості продукції
тваринництва
Професор, доктор сільськогосподарських наук, академік УААН
Дата народження: 15 лютого 1939 року.
Відомості про науково-педагогічну діяльність
У вузі працює з 1991 року, на кафедрі – з 1991 року.
Відомості про навчання
У 1962 році закінчив Українську сільськогосподарську академію за
спеціальністю “Зоотехнія”.
У 1970 році захистив кандидатську дисертацію на тему “Вплив різного рівня цукру в раціоні на обмін речовин, м’ясну продуктивність на стан здоров'я молодняку великої рогатої худоби” за спеціальністю 06.02.02 – Годівля тварин і технологія кормів (УСГА, м. Київ).
У 1976 році присвоєно звання старшого наукового співробітника.
У 1991 році захистив докторську дисертацію на
тему “Оптимізація вуглеводного та протеїнового живлення великої рогатої
худоби в умовах Лісостепу та Полісся України” за спеціальністю 06.02.02 –
Годівля тварин і технологія кормів (УСГА, м. Київ).
У грудні 1993 року присвоєно вчене звання професора.
У березні 1993 року обраний членом-кореспондентом УААН.
У травні 1995 року обраний дійсним членом-академіком УААН.
Викладає дисципліни
“Виробництво екологічно чистої продукції”;
“Ветеринарна радіобіологія”;
“Зооекологія”.
Напрямки наукових досліджень:
- технологія виробництва тваринницької продукції;
- годівля сільськогосподарських тварин;
- ведення тваринництва і виробництво молока і м’яса в зоні радіоактивного
забруднення;
- шляхи зниження забруднення молока і м’яса радіонуклідами.
Громадські доручення:
Член Вченої ради ЖНАЕУ із захисту кандидатських і докторських дисертацій зі
спеціальності 06.02.02 –“Екологія”.
Голова Вченої ради Інституту сільського господарства Полісся УААН.
Член Ради пріоритетного розвитку територій при Житомирській
облдержадміністрації.
Член Вченої ради ЖНАЕУ.
Основні наукові та навчально – методичні
праці:
1.Савченко Ю.І., Савчук І.М., Чорна Л.І. Якість кормів, вирощених у зоні
радіоактивного забруднення // Корми і кормовиробництво. – 2002. – №49.
–С.200–204.
2. Савченко Ю.І., Савченко М.Г. Розвиток ремонтних свинок та їх послідуюча
продуктивність в залежності від рівня концентрованих, соковитих і зелених
кормів в раціоні // Вісник аграрної науки. – 2002. – №11. – С.62–67.
3. Савченко Ю.І., Савчук І.М., Гончарова К.В. Вплив оптимізації мінерального
живлення дійних корів на екологічну чистоту молока // Науковий вісник
Львівської державної академії ветеринарної медицини ім. Гжицького. – Львів.
– 2002. – т.4,ч.4. – С.110–115.
4. Савченко Ю.І., Савченко М.Г., Савчук І.М. Фосфогіпс знижує концентрацію
цезію-137 у свинині // Науковий вісник Львівської державної академії
ветеринарної медицини ім. Гжицького. – Львів. – 2002. – т.4,ч.4. –
С.107–110.
5. Савченко Ю. І., Савчук І.М., Савченко М.Г., Приймачук Т.Ю. Використання
мінералів-сорбентів при виробництві яловичини в зоні радіоактивного
забруднення // Вісник аграрної науки. – 2004. – № 12. – С. 43–48.
6. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Степу України /редкол.:
М.В. Зубець (голова) та ін.. – К.: Аграрна наука. – 2010. – 984 с.
7. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Лісостепу України /
ред.: М.В. Зубець та ін. – К.: Аграрна наука. – 2010. – 978 с.
8. Наукові основи агропромислового виробництва в зоні Полісся та західному
регіоні / НААН// редкол.: М.В. Зубець та ін. – К.: Аграрна наука. – 2010 –
942 с.